摘要: 法国香槟酒行业委员会宣告一个为期15年的答全的酿名目,为香槟的天下天气萄种酿造开拓新的葡萄种类。 ABSTRACT: CIVC has announced a 15-year progra妹妹e to develop new grape varieties for Champagne. 家喻户晓,变更香槟(Champagne)的香槟酿造有着严厉的法律纪律,而法定的产区酿酒种类也仅限于霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)与默尼耶皮诺(Pinot Meunier)三种。将削减新酒葡可是答全的酿,由于全天下天气变更给葡萄酒财富带来的天下天气萄种重大影响,克日,变更法国香槟酒行业委员会(CIVC)在法国埃佩尔奈(Epernay)宣告,香槟将与法国国家农业钻研所相助妨碍一项长达15年的产区名目——在未来为香槟酿造削减新的葡萄种类。 图片源头:Champagne Barons de Rothschild 由于天气变更,在随后的变更多少十年间里,香槟酿造商们将主要面临两大挑战:到2100年,香槟产区的气温将回升4.5℃;同时,病虫害爆发的多少率将会回升。由此,这一名目自动于钻研缔造出一种既可能顺应此类天气变更,又具备抵抗诸如白粉病(powdery mildew)与霜霉病(downy mildew)等疾病的能耐的葡萄植株。 |